Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi

Cá niên là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi. Loại cá này đặc biệt thơm, ngon và sạch mà ai đã từng nếm thử một lần sẽ không thể nào quên hương vị rất riêng có của nó.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 1

Cá niên có tên khoa học là Onychostoma gerlachi. Đây là một loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi. Ảnh: wp.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 2

Cá niên kiếm ăn vào ban đêm. Thức ăn của nó là rong, rêu hoặc các con vật nhỏ ở các tảng, vách đá dưới lòng sông, suối. Ảnh: tinmoi.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 3

Cá niên có hình dáng hơi giống cá chép nhưng thân mình thon thả hơn, có màu ánh bạc và phần vây pha chút màu vàng nhạt, óng ánh dưới ánh nắng mặt trời. Ảnh: thanhnien.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 4

Cá niên chỉ trú ngụ ở những con sông, con suối có dòng nước chảy, nước trong và nhiều đá tận thượng nguồn. Ảnh: namtramy.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 5

Thịt cá niên trắng, thơm, không tanh, xương rất cứng và có nhiều xương hom. Ruột của cá niên rất đắng. Ảnh: thanhnien.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 6

Loading...

Cá niên thường sống theo bầy đàn. Chúng luôn bơi ngược dòng nước xiết nhưng không bao giờ vượt thác. Ảnh: nld.

Sự thật thú vị về cá niên đặc sản Quảng Ngãi Ảnh 7

Mùa sinh sôi, phát triển của cá niên cũng chỉ diễn ra ngắn ngủi trong tiết trời mát mẻ, ấm áp của mùa xuân và mùa hạ. Ảnh: nld.

Hà Nguyễn (TH)

Theo BaoMoi.Com

Bài viết cùng chuyên mục

Hành trình lai tạo hạt gạo ngon nhất thế giới của kỹ sư Hồ Quang Cua

Dùng máy bay không người lái truy bắt voi 'bin Laden'

Chính quyền địa phương cấm đò 'vô cảm', người dân liều mình lội sông chết đuối thương tâm

Loading...
Loading...